Archivo de la etiqueta: producción

Los jardines colgantes de @SergioSomov

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Los alimentos crecen en recipientes sobre el aire, donde la tierra está contenida en grandes “barbacoas”, macetas conectadas por tuberías o guindadas sobre hilos.  De este modo, el ingeniero agrónomo Sergio Somov  ha encontrado la mejor manera de dar vida a rúgulas, berros, albahacas, espinacas y hierbas, que cuidadosamente cosecha, selecciona y empaca bajo la etiqueta Pura Vida, que por los momento solo está disponible en la isla de Margarita.

Escuchar a Somov sobre cómo utiliza ciertos métodos de cultivos, es entender que la palabra ingeniero viene de “ingenio”. Sus jardines recuerdan a los colgantes de Babilonia, un milagro de vida y genenialidad en medio del desierto, tal como narra una de las versiones de la historia, que lo atribuyen al rey Nabucodonosor II (aproximadamente 600 a.c.)

Ecologista confeso,  Somov recicla materiales dándones un nuevo destino como recipientes para la siembra. Por ejemplo, utiliza la base de los botellones plásticos de agua como base para  plantas de ají dulce margariteño, albahaca y otras hierbas, mientras que las tapas son parte de un intrincado sistema, que da vida a deliciosas y delicadas hojas de berro acorazonado. Sigue leyendo

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Calixto López. Productor de cacao #talentosabroso2015

calixto lopez cacao

Calixto López es un productor de cacao del estado Sucre. Su pequeña finca llamada Gancho Chiquito, se ubica en el sector de Agua Fría, cerca de Río Caribe en la península de Paria. Hijo de campesinos, tomó el testigo generacional pero ha subido la barra, porque su contacto con especialistas de la producción de cacao ha llevado la calidad de su trabajo a otro nivel. Sigue leyendo

“En el futuro va a faltar cacao en el mundo”

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“En el futuro va a faltar cacao en el mundo”, afirmó el experto de APROCACAO César Guevara durante su conferencia en el tercer encuentro internacional Cacao de Origen, realizado en Caracas.

El experto explicó detalladamente cómo funciona el mercado del cacao en el mundo y cómo se inserta Venezuela en él. Sobre la falta de cacao aseguró que la producción de cacao en el planeta no está en capacidad de afrontar la creciente demanda del producto, en especial, porque en años recientes las condiciones ecológicas y climáticas han afectado negativamente las cosechas. Sobre 2015 aún no se tienen números porque la cosecha es entre octubre y noviembre.

Sobre la producción de cacao en Venezuela entre tanta información rescato algunas ideas y afirmaciones: Sigue leyendo

¿Por qué no hay café en los anaqueles de Venezuela?

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No hay café en los anaqueles. El café se ha vuelto un producto de lujo aunque en Venezuela es un rubro de primera necesidad. Culturalmente, somos un pueblo que bebe café, eso explica el por qué tanta  gente está dispuesta hacer horas de cola para conseguir aunque sea medio kilito. ¿Se ha preguntado por qué no hay café? ¿Cómo es posible que en un país productor  escasee un producto que debería exportarse? Sigue leyendo

¿Qué pasó con el Rhum Orange de @ronsantateresa ?

rhum orange Sta TeresaHace meses que el Rhum Orange de Santa Teresa – @ronsantateresa – no está en el mercado. Desapareció sin dejar rastro y más de un seguidor se quedó con las ganas.

¿Qué pasó? EXTRAOFICIALMENTE, la explicación se resume en que no hay botellas, es decir, se sigue produciendo pero no hay forma de embotellarlo.

La botella es un elemento emblemático de la marca, la producen en el exterior e importarla implica muchas dificultades. Se están buscando soluciones, que no pasan precisamente por cambiar la botella porque implicaría una metamorfosis radical. Pero parte del problema, pasa por el hecho que los volúmenes de producción son relativamente bajos y no justifica el encargo a algún fabricante nacional. Que además – esto lo se por otro lado – escasamente se dan a basto para satisfacer la demanda del mercado en general.

Lo cierto, es que muchos consumidores preguntan por Rhum Orange, y la respuesta de Santa Teresa se resume en la falta de botellas y que no se sabe cuándo lo tendremos de nuevo en anaquel, al punto que ni siquiera aparece en la página web.