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Ann Cooper dictará 2 conferencias en Caracas sobre alimentación escolar y sustentable

ann cooper chacao

La chef norteamericana Ann Cooper dictará dos conferencias en Caracas. Invitada por Cultura Chacao, la UCV, Blackroom y la embajada de Estados Unidos en Venezuela.

Las conferencias se darán en el marco del segundo ciclo “La Ciudad Deseada”. En este caso, Cooper se referirá a la alimentarión escolar saludable donde “tiene más de tres décadas de experiencia como chef y más de 15 años trabajando en los programas de alimentación escolar. Es educadora, ponente y promotora de una nutrición adecuada, campo en el que ha logrado importantes reformas en la alimentación infantil, que considera un pilar fundamental en el desarrollo. Postura que ha plasmado en sus libros Bitter Harvest (Amarga cosecha) y Lunch Lessons: Changing the Way We Feed Our Children (Lecciones de almuerzo: Cómo cambiar la forma que alimentamos a nuestros niños)”, afirman los organizadores.

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