Archivo de la etiqueta: agave

Apuntes básicos para catar cocuy

cocuy testing

En este caso se trata de una primera aproximación, comparto algunos elementos que le ayudarán a evaluar y apreciar el cocuy que caiga en sus manos.

1.- La primera regla de toda cata es que el mejor cocuy es el que a usted le gusta. Sigue leyendo