Archivo de la categoría: maridaje

Hatillo gastronómico / Vinos blancos de europa / Mar y tierra en El Comedor

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Este jueves luce lleno de actividades para enriquecer el espíritu y el paladar: recorrido gastronómico de El Hatillo, una cata de vinos blancos de Europa en la Viña del Señor y el menú Mar y Tierra en El Comedor del ICC. Mucho de dónde escoger y para todos los bolsillos. Sigue leyendo

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La cerveza realza los sabores navideños

cerveza navideña

Las cervezas artesanales e industriales en Venezuela se presentan como novedad para los maridajes con el plato navideño. Desde las oscuras hasta las más rubias y ligeras, todas establecen armonía con uno o varios condumios decembrinos.

“La cerveza ofrece una versatilidad poco explorada. Tenemos la concepción que esta bebida es para tertuliar y refrescarse, pero no se piensa en la relación de sus sabores con los de nuestra gastronomía“, afirma la sommelier Vanessa Barradas (@vanesommelier), especialista en el tema.

Por otra parte, “el costo es factor determinante y se pueden encontrar en todas partes. Es algo innovador que abre un abanico de posibilidades, sin contar que producimos cerveza en Venezuela“, expresa la sommelier de Empresas Polar, Johana Impagnatiello (@johanasommelier) .
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