Archivo de la categoría: cóctel

“La tradición del ron venezolano no se puede fingir”, Daniela Curiel de @RonSantaTeresa

daniela curiel RSTDespués de tres años recorriendo la Gran Manzana de bar en bar, el Proyecto Manhattan ha ubicado el ron venezolano en más de 300 barras. Daniela Curiel es una sus protagonistas.

Abrir espacio y respeto para productos venezolanos en el exterior es una tarea ardua. En eso consiste precisamente la labor de Daniela Curiel, quien se desempaña como gerente de marca de Ron Santa Teresa (@RonSantaTeresa / @SantaTeresaRum ) en Nueva York, para el llamado Proyecto Manhattan.

Un gerente de marca en este caso tiene la responsabilidad de “identificar caminos de oportunidad para Santa Teresa en los Estados Unidos, ahora a través de mi equipo de brand ambassadors, que están constantemente están en la calle, para colocar la botella 1796 en los mejores bares de coctelería, planificar sesiones de degustación en licorerías prestigiosas y lograr alianzas exclusivas con revistas o eventos muy reconocidos”, señala Daniela Curiel.

Sigue leyendo

Anuncios

Gastrorecomendaciones para enamorados

espumosos enamorados

Recomiendo algunos espumosos presentes en el mercado venezolano (diversos precios y calidad), en su mayoría no tan conocidos pero que en las condiciones idóneas de servicio funcionan maravillosamente. Pero como las burbujas por sí solas no hacen milagros, algunas recomendaciones para que el “descorche” sea perfecto.

  • Aunque suene difícil en estos días, lo mejor es que el encuentro sea relajado, en un sitio agradable que no tiene que ser lujoso, pero sí cómodo, limpio y que huela bien. No importa si es la habitación de siempre, lo importante es abrir un espacio de encuentro auténtico.
  • Aveces desestimamos el poder del ritual del baño, pero el encuentro puede comenzar con una copa de vino en la mano, a la par de un acto de aseo mutuo que seguramente le dará a esta historia un giro fantástico.
  • Con la comida las recomendaciones son simples: que guste a ambos, no tiene que ser costosa, ni lujosa, pero sí sabrosa. Preferiblemente ligera en grasas y salsas que hacen pesada la digestión. Considere opciones que se compren preelaboradas y por nada del mundo deje el postre de lado.
  • No olvide, la idea siempre es disfrutar en pareja en un espacio donde se busque hacer feliz al otro. Procure no embriagarse, las borracheras son enemigas de la pasión porque nada funciona (en hombres y mujeres).

La escritora Isabel Allende  lo resume maravillosamente, “no se puede negar el poder afrodisíaco del vino: en cantidad moderada dilata los vasos sanguíneos, llevando más sangre a los genitales y prolongando la erección, desinhibe, relaja y alegra, tres requisitos fundamentales para una buena ejecución”.

Los espumosos recomendados: todos presentes en el mercado venezolano, con distribución en casi todo el país y salvo uno de los casos, no llegan a Bs.500. Sigue leyendo

#UnDíadeMercado3 sabe a “bala fría” criolla y gourmet

un dia de mercado

#UnDíaDeMercado3 se lleva a cabo en la terraza del Mercado Municipal de Chacao. Organizado por Venezuela Gastronómica (@Vzlagastronomic) es un espacio para comer en el mercado, un hecho no tan difundido en Caracas, donde estos espacios no son precisamente los más reconocidos por su oferta culinaria como sucede en otras ciudades del país.

En este caso encontrará cocinas de todas las regiones, principalmente con un espíritu callejero, informal, pero muy bien elaboradas,  con producto de calidad. Además, se trata de la oportunidad de relacionarse con productores de cervezas artesanales, quesos, mojos, panes, café entre otros.

Sigue leyendo

Estimulante cóctel para beber encapillado un viernes

Corazon Goloso19Beber solo tiene su encanto, en especial, si el trago es estimulante. Armonice con Amy Winehouse y Salud!

1/4 taza de Vodka
1/4  de vino blanco
3 cdas de Cointreau
Hielo picado
1 bombón de chocolate (un Toronto es perfecto)

Preparación:
Mezcla el vodka, el vino, el Cointreau y el hielo picado. Revuelve bien. Aparte, coloca al fondo de una copa de boca ancha el bombón de chocolate, vierte el líquido sin el hielo.

Nota: las cantidades son para una persona … de lo contrario, qué gracia tiene el beber encapillado. Ah, lo olvidaba, la receta es de mi autoría.

Tisana, de mantuana a callejera

IM000964.JPG

Cóctel, ensalada de frutas con mucho líquido, emoliente o asopado. La tisana se parece un poco a todos, pero no se adapta completamente a ninguna definición.  Presente todo el año en la culinaria criolla, pasó de ser una exquisitez en meriendas de la “nobleza criolla”, a una delicia callejera

Cualquier bebida preparada con jugos  y trocitos de frutas en Venezuela es una tisana. No se le considera un cóctel, pero tampoco una merienda. No es una ensalada, ni  una macedonia, ni un asopado, ni gazpacho, ni reconstituyente, ni siquiera una bebida. Sin embargo, se adapta a todas las definiciones y mucho más.

Hay registros de tisanas -que en nuestro caso se escribe con “s” y no con “z” -, desde los recetarios de la etapa colonial. En aquel entonces, la base era guarapo de caña, soda, jarabe de goma, mucha nuez moscada y frutas picaditas, en sintonía con la sazón dulzona caraqueña que hace sudar a más de un diabético.

Sigue leyendo

Cointreau Casting

El licor de naranjas Cointreau abre un proceso de casting para la selección de tres chicas venezolanas,  cuyas características se asemejen a tres cocteles: Cosmopolitan (sofisticada y sexy), Margarita (divertida e ingeniosa) y CointreauFizz (elegante y clásica).

Las tres ganadoras competetirán contra otros países de la región como México, Puerto Rico, República Dominicana y Ecuador, para elegir a la imagen latinoamericana.

Ya arrancó en toda Venezuela el proceso de inscripción de todas las aspirantes, en edades comprendidas entre 21 a 35 años, que podrán tener la opción de convertirse en la imagen para Venezuela de los cocteles de Cointreau”, informaron los representantes de la marca.

Ahora hago un alto. Deberían extender el límite de edad, por los menos en Cointreaupolitan, porque este trago está basado en el Cosmopolitan, que se hizo famosa por la serie de TV “Sex and the city”, por ser el favorito de las cuatro amigas (Carrie, Samantha, Miranda y Charlotte)  que protagonizaban la serie y estaban entre los altos 30 y bien pasados los 40 años.  Honestamente, no creo que una chicha menor de 35 años represente debidamente al Cointreaupolitan.

El proceso de inscripción es hasta el 31 de diciembre, las aspirantes pueden asistir al Tolon Fashion Mall o al hotel Renaissance para información y orientación e inscribirse en la página www.facebook.com/cointreaulatinoamerica.

Suena un poco pedante, esperemos a ver que pasa, en estas lides las venezolanas siempre vamos con ventaja, quien quita y veamos a la próxima Miss Cointreau cantar “en una noche tan linda como esta”.

Santa Teresa y su “Linaje”

Santa Teresa literalmente muestra su “Linaje”, en el sentido extenso de la palabra. No se llega un punto tan especial, si no tienes un pasado y un árbol genealógico que lo avale.

La nueva etiqueta  de Ron Santa Teresa está pensada para complacer al consumidor de Gran Reserva.  Se trata de “un ron de intenso color ámbar con destellos dorados, cuyo aroma y sabor evocan la nobleza de las barricas de roble que lo añejaron (…) notas claras a madera y frutos secos, que armonizan en un líquido chispeante, de cuerpo robusto y complejo que permanece en el paladar“, expresan sus hacedores. Además ostenta el sello de DOC Ron de Venezuela.

La campaña promocional estará en todos los medios de comunicación, en especial redes sociales. Por cierto, excelente la fiesta para el anuncio de tan distinguido “Linaje”, a la que asistieron más de 700 personas, de los cuales más de 500 pertenecen al Club del Ron (@clubdelron).

Un cóctel para arrancar el fin de semana divino, en compañía de Santa Teresa y su “Linaje” ….

Linaje Spirit

– 5 cl de Ron Linaje
– Completar con Soda
– Gajo de limón 

En un vaso largo con hielo, sirve el ron Linaje, completa con soda y coloca un gajo de piel de limón.

Nota: beber sin compañía es pecaminoso. Sugerimos multiplicar por dos o sus múltiplos.