Archivo de la categoría: celebración

La edición especial de Bodegas Pomar resume 30años de espumosos impecables

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@clubpomar presentó la edición especial brut … simplemente fantástica! ¿Qué se puede esperar de una bebida hecha con tanto mimo, cuidado y la experiencia de 30años? Elaborada con uvas de viñedos seleccionados y 2años en botella (quien sabe de espumosos tiene claro que esto es un lujo, que solo se permiten las etiquetas “miticas”). Tiene un hermoso color dorado que brilla como el sol del trópico y una burbuja tan suave y delicada que acaricia y refresca. Me sorprendió su sabor que permanece en la boca por un tiempo largo.

Curioso, pero tiene todos los descriptores que se pueden esperar de un espumoso, pero a mi me enamoró su sabor a frutas tropicales, esos dejos a parchita, piña y hasta ponsigué, pero como bien dicen los expertos, cada quien encuentra en el vino la conexión que hace su memoria con los gustos de la infancia y de la vida.

20 puntos para Bodegas Pomar … y para quienes tiene dudas sobre los espumosos hechos en el trópico … este es un elemento irrefutable a favor.

¿El costo? Bs. 3000 … por lo menos en la Boutique Pomar…

www.bodegaspomar.com.ve

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Semana de la #gastronomiaespañola en Caracas

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Del 22 al 28 la gastronomía española se adueñará de la mesa caraqueña desde los espacios del Hotel Gran Meliá. Las actividades han sido organizadas por la embajada de España, con el apoyo de la Asociación de Comunicadores Gastronómicos de Venezuela – ACOGAVE-.

Entre las actividades que sobresalen están las jornadas de periodismo gastronómico, con la presencia del comunicador español José Navarro Pareja (@navarropareja), Miro Popic y mi persona. Será la oportunidad para reflexionar sobre nuestro oficio a la luz de las tendencias de la culinaria actual y ver qué se cuece en tierras hispanas. Lamentablemente, los cupos ya están copados pero estoy segura que será  beneficioso para quienes laboramos en Venezuela.

El programa de la semana es el siguiente: Sigue leyendo

@ComeACasa celebra su octavo cumpleaños con los platos favoritos de sus comensales

come a casa

La trattoria Come a Casa llega a su octavo cumpleaños y para celebrarlo ofrecerá durante dos fines de semana, menús con sus platillos más emblemáticos o los que más han gustado a sus comensales en este tiempo.

Se trata de un rincón de comida siciliana perteniciente a la familia Zambito, quienes llevaron la experiencia de sus largos almuerzos dominicales a la restauranción y lo han logrado con éxito. Personalmente, es uno de mis lugares favoritos, porque sin grandes pretensiones la comida siempre es sabrosa y bien elaborada, el lugar es acogedor y bien cuidado, y los precios sin ser económicos,  ofrecen una relación precio-calidad más que justa.

El primer menú estará disponible del 24 al 26 de octubre y el segundo del 31 octubre al 02 de noviembre. Por lo pronto un abreboca de la primera carta: Sigue leyendo

2 medallas de bronce para Venezuela en @copacervezas

mitos ganadoras

¡CONFIRMADO! Dos cervezas artesanales venezolanas han sido premiadas con medalla de bronce en la Copa Cervezas de América 2014 (@copacerveza)

Los ganadores son @MitoBrewHouse  con su Llorona IPA y @BirraCoronaria con Indian Ale IPA. 

Estos son los primeros resultados que llegan desde Chile, pero la premiación final será mañana 6 de septiembre a las 8:30pm (hora de Chile).

Mucha suerte a los cerveceros … mañana seguiremos brindando con burbujas.

Las tortas mantienen su esencia aunque cambien de cubierta

pastel de bodas

Centro de la celebración y en tiempos recientes de la decoración. Las tortas o pasteles siguen concentrando la ilusión y el clímax de una ocasión especial

El corazón de los pasteles no pasa de moda, su cubierta sí. Al igual que la ropa, los carros y la música, la gastronomía también es víctima de las tendencias que se reflejan en sabores, texturas, ingredientes y hasta filosofías del plato en sí mismo.

Si bien hay postres clásicos que al parecer no saldrán jamás de los gustos de los comensales, hasta en el peor de los casos, su presentación si experimenta cambios. “Los gustos varían mucho de una época a otra. He visto como recetas que en un momento se servían en todos lados, de repente desaparecen, para dar paso a otras”, expresa el periodista gastronómico Alberto Veloz @avgveloz, quien ha cubierto todo tipo de celebraciones en más de cuarenta años. Sigue leyendo

Agenda para celebrar con las madres, madrecitas, mamis, mamacitas, mamirruquis, mamurris … ¡para celebrar!

madres y flores

El segundo fin de semana de mayo muestra una agenda colmada de actividades no solo para celebrar el día de las madres, sino para quienes estén en el ánimo de comer bien o pasar un buen rato.

A continuación la agenda de este fin de semana: Sigue leyendo

Pollo al limón con ensalada de lentejas para celebrar el milésimo post

Muslos al Limón sobre Ensalada de Lentejas

Este es el milésimo post de Historias de Sobre Mesa. ¡Sí, señor! Mil entradas, con lo bueno, lo extraordinario, lo cotidiano, lo sabroso, lo amargo, lo apasionante y lo divertido. No concibo una mejor manera de celebrar que con una receta sabrosa y sencilla.

¡Muchas gracias a todos por formar parte de este blog!

El secreto del pollo está en dejarle la piel – es bueno olvidar por un día el tema del colesterol – y la combinación de los colores de los granos para hacerla más apetitosa y bonita. Esta receta forma parte del calendario de Pollos Vilva 2014.

Ingredientes para 4 raciones:
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