Tomates secos #recetasEn4

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Tomates secos #recetasEn4 #pasoApaso 1) 2kg de tomates maduros (los peritas son los mejores) cortados por la mitad. Sacarles la pulpa interior y las semillas que se usan para hacer salsas y cremas. 2) Colocarlos sobre bandeja de horno con pimienta y un toque de aceite. 3) Hornear entre 100 y 120 grados de 5 a 6 horas o hasta que sequen. 4) Aún calientes aderezar con 4 cdas de aceite (oliva mejor) y 1/4 cda de sal. Colocar en frasco de vidrio limpio.
Nota: puede aderezar con ajo, orégano, albahaca, picante.
Datazo: esta es la receta complementaria de la crema de tomate /el kg de tomate está a bs 50, con bs200 salen 2 francos de 300ml que en el mercado cuestan bs1500c/u aprox

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