ABC de las catas y tapas en @lavinadelsenor

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Para quienes se quedan en la ciudad, y quieren hacer o regalar algo diferente, en La Viña del Señor (Centro San Ignacio) proponen dos actividades para esta semana:

Viernes 19/ 7:30pm: Técnicas Básicas de Cata.  Breve introducción, pasamos a catar cinco vinos, con estilos diferentes:

  • Un espumoso
  • Un blanco joven y ligero
  • Un tinto Joven y ligero
  • Un tinto con crianza
  • Un tinto concentrado e intenso

Ofrecerán tapas acordes con los vinos catados, que pueden adquirir por separado.
El costo de esta actividad es de 688 Bs. por participante.

Sábado 20 / 5:00pm: Curso básico de tapas. Ensañarán de manera sencilla algunas técnicas para impresionar con abre-bocas sencillos pero impactantes.  Prepararán:

Minis: Como presentar y decorar un plato diario en forma de una pequeña ración para servir como una atractiva tapa. Probaremos con un tartar de atún, un salpicón de Mariscos, y una ensalada de lentejas con crocante de panceta.
Pinchos: Sujeto con un palillo, integra elementos creativos, haremos uno de camarón y piña con salsa de coco, y un satay de pollo al estilo Thai
Montados: Varios elementos sobre una pieza de pan, fáciles de tomar con la mano y comer. Presentaremos: uno Mediterrraneo (clabacín, berenjena, espárago y queso de cabra), y un mini-casabe con chorizo, morcilla y aguacate.
Platillos: Fríos o calientes, en plato llano, o en vaso. Presentaremos un gazpacho de mango verde con chupeta de céleri y copa, y boquerones con aroma de parchita.

En esta sesión pueden adquirir los vinos por aparte, o traer su propio vino que descorcharemos a 348 Bs. por botella.

El costo de esta actividad es de 788 Bs. por participante.

Para reservar, solo deben llamar al (0212) 262.17.47, después de las 12 del mediodía
Ambas actividades son para un máximo de 30 personas

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