Cata a ciegas en Xinia y Peter

Conducir una cata a ciegas … menudo compromiso! Pero la sola idea me pareció fantástica, ahí tengo que conjugar muchos de mis talentos y oficios aprendidos, es decir, todo el conocimiento sobre vinos, el mundo de sabores y aromas de la cocina,  dictar charlas y el establecer armonías entre las bebidas y los alimentos. Manjares que en esta oportunidad preparan las cocineras Ivette Franchi y la anfitriona, Xinia Camacho.

“La Cata a ciegas invita a disfrutar los sabores sin ideas preconcebidas y los resultados siempre son inesperados y sorprendentes, desmitificaremos aquello de que la calidad del vino va acorde con el costo del mismo. Es para todos, conocedores o no, lograrás catar y percibir las propiedades  del vino de manera asombrosa” 
  
Los espero este sábado 3 de diciembre, a las 8 de la noche, en la Posada de Xinia y Peter en Merida. 
Nos espera una noche mágica, divertida, llena de sorpresas, donde no nos quedara otra alternativa que fiarnos de los sentidos. 
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