Tenedores 2010

La Academia Venezolana de Gastronomía anunció oficialmente los premios que otorga anualmente correspondientes al 2010. Uno de los hechos más interesantes es que convocó a una rueda de prensa, para acercarse a los medios de comunicación en una apertura esperada y necesaria, donde expusieron detalladamente sus actividades, proyectos y por supuesto, los esperados galardones.

El Gran Tenedor: Libro “Mi cocina ligera a la manera de Caracas” de Armando Scannone.

El Tenedor de Oro a la Chef:
Ana Belén Myerston. En este caso, suceden varios hechos muy interesantes. En primer lugar, se trata de la primera mujer cocinera que lo gana en solitario, hace un par de años fue galardonada Tatiana Mora junto a su compañero Enrique Limardo. Otro hecho importante es ha sido uno de los tenedores más consensuados, debido a que el 75% de las postulaciones vinineron de fuera de la academia y ha sido uno de los candidatos más votados en los últimos años.

Premio Armando Scannone: Tamara Rodríguez y Rosa Bosh, por su trabajo en la recuperación del acervo de la gastronomía pariana.

Menciones especiales:

  • La Monserratina
  • Chocolatería La Praline.
  • Andrés Rodríguez, propietario del restaurant El Mesón de Andrés.
  • Productores de Ají Dulce Margariteño: Daniel Ancieta (Granja Agroecológica), Sergio Somov (Agrocultivos Margarita), Manuel Furió (Cultivos Protegidos Venezolanos) y Julio Requena (Cultivos Paraguachoa). En este caso me siento realmente contenta, porque esta postulación nació del trabajo de investigación que hice en mi viaje a Margarita.

Nota: hago enlaces en algunos casos sobre los que he escrito. En el caso de Ana Belén Myerston se trata de una semblanza hecha por Cristina E. Wilhelm en la edición 34 (noviembre 2009) de la revista Tendencia.

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