Buscatini alla matriciana

Aunque Roma me encanta no creo que pueda vivir aqui, me parece increiblemente ruidosa, aunque parezca raro que un comentario de este tipo provenga de una persona que vive en Caracas. Pero no es igual, aunque hoy intente explicarle la diferencia a mi mama por mas de media hora y no tuve mucho exito.

La comida me sigue pareciendo barata, gracias a Dios, porque la ciudad como tal es costosa, pero la comida en todos lados es sabrosa, abundante, bien hecha y no desangra el bolsillo.

Lo mejor del dia fue a la visita a la Capilla Sixtina. El Museo del Vaticano como tal me parecio muy costoso, 14 euros y aunque tiene cosas muy interesantes no es mi preferido. Claro! todo queda saldado al entrar en la capilla. Habia leido mucho su restauracion y la polemica que se armo, porque algunos expertos llegaron a decir que los colores post restauracion no podian ser los originales a razon del brillo. Pero les digo que cuando se ve el techo, queda claro que artistas como Miguel Angel nace uno cada cientos de anos. Es hermosisima, sobrecogedora, provoca mirarla por horas, son miles de detalles, los trazos, los colores, las escenas, todo …. vale cada euro de la entrada.

Luego almorzamos en una taguarita romana ubicada en la via Borgo Pio, una callecita llena de restaurantes que con el buen clima tienen mesas afuera y ofrecen por diez euros un menu del dia, que consiste en pasta o pizza, helado o capuchino y una bebida que puede ser cerveza o vino.

Mi mama pidio pizza con hongos y yo unos buscatini alla matriciana que estaban simplemente mundiales, la pasta al dente, la salsa hecha con un tomate ni dulce, ni acido, en su punto justo cuyo sabor se integro al rico gusto que le da la tocineta. Tenia tiempo que no me comia una pasta tan sabrosa, nada ostentosa, sin grandes pretenciones, pero estaba perfecta. Luego escogi helado de limon que no estaba tan sabroso …. ah y para variar acompane todo con cerveza fria para mitigar el calor.

Otra cosa es que me gusta de Roma son las tomas de agua que hay por todos lados, son potables y se puede ingerir directamente de alli, no en vano los romanos han sido la cultura que mejor ha tratado en tema del agua y eso permanece todavia. Cerca del lugar de donde almorzamos, por ejemplo, hay una fuente con el emblema papal porque supuestamente como me dijo un romano es un regalo del papa a la ciudad (????), el agua es fria, fresca, muy limpia, por eso lo que hago es llenar una botellita de agua mineral cada vez que puedo.

Manana partimos para Siena y luego a Bodegas Checci, donde hacen vino chianti. Ya les contare porque ademas es el inicio de la travesia por la Toscana.

PD: disculpen el tema de los acentos y las enes.

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Una respuesta a “Buscatini alla matriciana

  1. Vane querida: Me alegra mucho que tu recorrido por Madrid y Roma esté resultando toda una mágica experiencia. Disfruta día a día junto a Betty de esta maravillosa aventura. Besos y cariños para ambas, extensivos a So y Mirkita.

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