Menú peruano para las madres

Copio el menú especial para el día de las madres que estará elaborando el restaurnt TAWA, un lugar de cocina peruana ubicado en los Palos Grandes.
Allí se come excelentemente bien, es uno de mis más recientes descubrimientos por un dato que me dio Ileana Matos.
El lugar es pequeño, no sirven licor (están en eso) y los precios son bastante justos. Si se animan reserven con tiempo porque seguro que no tienen muchos puestos disponibles.

Menú número uno:

Coctel de camarones
Extraordinaria combinación del emblemático coctel de camarones
peruano, acompañado de salsa golf y un ligero toque de maracuyá.

Asado Limeño
Un clásico de las casa criollas limeñas, Asado de res, cocido en olla,
cebollas moradas, vino tinto, cocido a fuego lento, acompañado
de delicado puré de pallares , garbanzos y trocitos de nueces.

Alfajores limeños
Un manjar de dioses, delicada masa rellena con nuestro exquisito
manjar blanco y espolvoreado con polvillo de azúcar.


Menú número dos:

Ceviche mixto
Variedad y sabor del mar, camarones, curvina, calamares, pulpo confitado
y lo indispensable, limón, cebollita morada y punto de ají.

Pescado sudado
Sabor
y fuerza del litoral, sabroso pescado cocido en sartén de hierro desglasado en seleccionado vino blanco, acompañado por cebollas moradas, julianas gruesas de tomate aceitunas de botija, hierbas y especias, terminada cocción en horno a fuego lento,acompañado por fresca ensaladilla con base de quinua.

Torta de Chocolate gran Samán y remolacha
Espectacular combinación, creación de la casa, decorada con fresco chantilly y hojas de fresca menta.

Precio por menú: BsF 150,00 p/p
Haga sus reservaciones
por el Teléfono: 0212 285-4228
Horario especial del día de las Madres: Domingo 9 de Mayo 2009
12 pm a 4:30pm

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