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Inicio del viaje: Madrid me mola. La boda de la reina

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Finalmente, después de varios meses  mi cuerpo, mi mente y mi alma se han unido en Madrid. No lo voy a negar, la ciudad de la que hace un poco más de un año partí mentando sapos y culebras, me recibe espléndida y yo me siento muy feliz de estar aquí. En primer lugar, encontrarme con mis amigos Soraly, Osvaldo y Mirka. Luego el reencuentro con mis amigas  y compañeras de curso Tess, La Reina y Helena.

El motivo principal de este viaje, o por lo menos el punto de partida, fue el matrimonio de mi amigos María Gómez (@reinadelascatas) y Fran Cerezano. Creo que ha sido una de las decisiones más acertadas que he tomado en mucho tiempo, porque el reencuentro con los afectos ha sido perfecto. Fue una boda preciosa, muy sentida, llena de pequeños y grandes placeres, que se desbordó en alegría, que tuvo como escenario los jardines de El Pardo en una tarde de final del verano fabulosa.

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Recorriendo el camino de café El Laurel

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Un recorrido para conocer el proceso de producción y procesamiento del café ha organizado Pietro Carbone. Se trata de una visita a la Hacienda El Laurel ubicada en Hoyo de La Puerta (Sí, a menos de media hora de Caracas).

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Principios del buen retallón

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Algunos consejos para aprovechar todo lo que sobra … la cocina al igual que la energía, siempre se transforma …

1.- No botar la comida a la primera. Preguntarse una, dos, tres y hasta cuatro veces, si en verdad el excedente no tiene la posibilidad de integrar otra receta.

2.- Informarse. Tener recetas a la mano con ideas y consejos para transformar los platos previamente elaborados. Son de gran ayuda internet y los programas de cocina en tv.

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Estimulante cóctel para beber encapillado un viernes

Corazon Goloso19Beber solo tiene su encanto, en especial, si el trago es estimulante. Armonice con Amy Winehouse y Salud!

1/4 taza de Vodka
1/4  de vino blanco
3 cdas de Cointreau
Hielo picado
1 bombón de chocolate (un Toronto es perfecto)

Preparación:
Mezcla el vodka, el vino, el Cointreau y el hielo picado. Revuelve bien. Aparte, coloca al fondo de una copa de boca ancha el bombón de chocolate, vierte el líquido sin el hielo.

Nota: las cantidades son para una persona … de lo contrario, qué gracia tiene el beber encapillado. Ah, lo olvidaba, la receta es de mi autoría.

Las cocinas asiáticas de Wok & Roll

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Sushi, curry, phopias, salteados al wok. La carta de este restaurant no se encasilla en los límites geográficos y culinarios de un solo país. Es posible conocer mucho de Asia en un solo menú.

Wok & Roll es un restaurant de cocina “asiática”. Etiqueta temeraria porque se trata de un continente amplio y diverso, donde su comida responde con creces a su complejidad geográfica y cultural. Sin embargo, este restaurante ubicado en Los Palos Grandes, da guiños de cocina japonesa, thai, india y hasta del resto del sureste asiático.

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Momoy Witbier ganó en Copa Cerveza México 2013

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La cerveza artesanal Momoy Witbier ganó en la categoría de las profesionales elaboradas con trigo, en La Copa Cerveza México realizada en el DF, donde participaron más de 50 etiquetas, principalmente de tierras aztecas.

Momoy Witbier es elaborada por Mito Brewhouse, empresa merideña dirigida por Nicola y Roberto Di Zio, que fabrica además las tipo Stout y Red Ale. “Todo nuestro concepto de la cerveceria y las cervezas es trabajar con los mitos y leyendas de Venezuela”, afirman sus fabricantes.

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El “Manual del vino” en Kindle

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El periodista Miro Popic publicó la primera versión del “Manual del vino” en 2007. Ahora, seis años después, salta al formato digital y se puede disfrutar en un kindle.

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